Kartoffelsuppe
Zubereitungszeit:
ca. ? Minuten.
Schwierigkeitsgrad:
einfach.
Portionen:
?
Zutaten:
2,5 kg. Kartoffeln
1 Bund Suppengrün
1 Knoblauchzehe
4 Brühwürfel
Beilagen nach Wahl:
angebratene Zwiebeln
angebratenen Speck
gekochte Würstchen
Zubereitung:
Die Kartoffeln und das Suppengrün ( außer der Petersilie ) in kleine Würfel schneiden und in dem Wasser kochen lassen.
Das Kochwasser in eine Schüssel gießen und zu diesem die Brühwürfel geben.
Das gekochte Gemüse nun zerstapfen, oder durch ein Sieb streichen und danach das Kochwasser wieder zugeben.
Nun die kleingeheckte Knoblauchzehe und die kleingeheckte Petersilie ( ohne Stiele ) dazugeben.
Variationen:
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