Zubereitungszeit: ca. 7-8 Minuten. Schwierigkeitsgrad: einfach. Portionen: 2
Zutaten:
300gr. Spaghetti
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
frische Petersilie
etwas Paniermehl
Öl
Zubereitung:
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und sobald dieses kocht die Spaghetti hineingeben.
Wenn diese ein klein bischen weich geworden sind, diese verrühren, damit sie nicht zusammen kleben.
Inzwischen die Knoblauchzehen kleinhacken.
Die Petersilie klein hacken.
In eine Schüssel ca. 2 El Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen und 2 El Paniermehl
geben und verrühren.
Sobald die Spaghetti aldente sind, das Wasser abgießen und die Spaghetti mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Spaghetti und die Petersilie in die Schüssel geben und alles gut verrühren.
Tip:
Das Paniermehl saugt das Öl auf und bleibt an den Spaghetti haften, ansonsten fließt das Öl
nach unten und nach dem Essen hätte man einen kleinen See im Teller.
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